Cá thát lát rút xương nấu canh chua măng

Cá thát lát rút xương

1. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: 1 con cá thát lát rút xương Sothafish 325g,  măng chua 200g, giá sống, 1 miếng khóm (1/4 trái), rau nấu canh chua, 3 cộng sả tươi, tỏi băm nhuyễn, me chín, nước mắm, đường, ớt tươi.

Cá thát lát rút xương

2. Cách chế biến:
– Cá thát lát rút xương rã đông, cắt nhỏ vừa ăn, bỏ vào nồi hấp chín khoảng 7 – 10 phút khi nước sôi, sau đó vớt ra để riêng.
– Măng chua trụng qua nước sôi sau đó vắt ráo nước.
– Bắt nồi canh lên bếp, cho 1 ít dầu. Khi dầu nóng, cho 1 ít tỏi băm nhuyễn vào để khử mùi thơm. Khi thấy mùi tỏi thơm, cho sả cộng tươi đã băm sẵn vào xào.
– Khi nào sả lên mùi thơm, cho cá đã hấp ở trên vào xào qua xào lại với sả rồi lấy cá ra. Tiếp theo cho khóm và măng vào nồi.
– Sau đó, đổ nước vào nồi để chuẩn bị phần nấu canh chua. Khi nước sôi, tiến hành nêm nước mắm, đường, nước me sao cho vừa khẩu vị của mình.
– Bỏ phần cá vào sau cùng, trang trí 1 ít rau mùi, ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
cá thát lát rút xương nấu măng

Cùng VÀO BẾP SOTHAKO với món:
CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG NẤU CANH CHUA MĂNGQuý khách tìm mua sản phẩm chúng tôi hãy liên hệ số 0907595175
Hoặc vào trang web www.sothako.com
Đồng thời đăng ký kênh youtube https://www.youtube.com/channel/UCNjQuc23V71gp4fnBCl5FrQ để cập nhật thêm nhiều món ngon được chế biến từ cá thát lát Sothako nhé.
07/07/2020
Lý Huỳnh Sơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *