Làm thế nào để chả cá thát lát dai ngon?

Làm thế nào để chả cá thát lát dai ngon?

Chả cá thát lát

Có rất nhiều khách hàng phản hồi tại sao mua chả cả thát lát của chúng tôi về quết nó không có dai?
Sau khi tìm hiểu mới biết rằng quý khách không có cho gia vị vào ướp??? Họ bảo tôi mua ngoài chợ về chỉ cần quết là nó dai rồi, sao chả cá công ty không có dai??
Chả cá thát lát Sothafish là chả tươi nguyên chất 100% được chế biến từ cá tươi hoàn toàn, không pha cá tạp, không làm từ cá ương.
Cách chế biến để chả dai ngon như mong muốn của chúng ta rất dễ. Quý khách hãy xem video bên dưới.

Một số lưu ý quan trọng trong quá trình quết chả khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình mình:

– Mua chả cá thát lát mới nạo phải tươi, phần thịt cá còn đỏ. Để đông khoảng 2 giờ trong ngăn đá tủ lạnh, còn nếu mua chả tươi 100% nguyên chất đã đông lạnh của Sothafish thì không cần để đông nữa. Bạn chỉ cần rã đông sản phẩm đến khi chả tươi còn lạnh dẻo dẻo (không bị mềm hoàn toàn) thì mình tiến hành trộn gia vị để quết chả.

Chả cá thát lát dồn khổ qua

– Gia vị cần thiết nhất làm cho chả dai đó là muối hoặc nước mắm, có khi mình thích cho cả 2 cũng được. Nếu chỉ quết chả mà không nêm muối hoặc nước mắm cũng không làm chả dai đâu (Mình không khuyến khích mọi người nêm đường và hạt nêm).
– Cho thêm 1 ít dầu mè để tăng hương vị của chả cá thát lát.
– Cho thêm tỏi băm phi với dầu để tăng độ kết dính, bề mặt chả láng bóng, cũng như tăng mùi thơm của chả. Khi nào chả chín, mình cắt đôi ra sẽ thấy bề mặt chả rất mịn.
Ngoài ra, quý khách cũng có thể cho thêm thịt nạc, trứng gà cùng quết với chả cá thát lát để tăng thêm mùi vị của chả và tùy theo ý thích của mình.

Chả Dồn Khổ Qua

Lý Huỳnh Sơn
30/8/2020
Hãy vào bếp với nấu ăn với niềm vui vẻ, phấn khởi, hân hoan.
Nêm nếm và chế biến món ăn với tình yêu thương để cả nhà ăn Ngon’s mỗi ngày.
Vì món ăn mang năng lượng của người chế biến.
Xem thêm bài tiếp theo:
 Đăng ký kênh youtube để cập nhật thêm nhiều món ăn từ ẩm thực Sothako:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *