Bí quyết chiên cơm lạp xưởng tươi thật ngon

Cơm chiên lạp xưởng tươi là một trong những món ăn trẻ con rất thích. Các mẹ có thể dễ dàng chế biến tại nhà với cách làm như hướng dẫn trong bài viết này. Đặc biệt, nếu sử dụng lạp xưởng tươi thát lát nhiều nạc, ít mỡ sẽ làm cho món cơm chiên thêm ngon và hấp dẫn.

Nguyen Lieu Com Thap Cam

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món cơm chiên cần những nguyên liệu sau:

  • Cơm trắng nấu vừa ăn, không quá khô, không quá nhão, hạt cơm tơi, không đóng cục.
  • 100 gram lạp xưởng tươi thát lát Sothafish (khoảng 2 cây lạp xưởng).
  • 100 gram chả cá thát lát chiên sẵn Sothafish.
  • 2 quả trứng, 50 gram đậu que, 1 trái ớt chuông, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, hành lá, ngò rí, tỏi và hành tím băm nhuyễn.
  • Gia vị gồm: muối, bột ngọt, dầu hào, tiêu.

Các bước thực hiện

  • Rã đông lạp xưởng tươi thát lát, chả cá thát lát chiên sẵn. Sau đó cắt hạt lựu và để riêng.
  • Hai quả trứng đập vỏ, nêm ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1,5 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều, chiên chín và cắt thành miếng vuông nhỏ.
  • Cắt xử lý đậu que, ớt chuông, cà rôt. Cắt hạt lựu đều nhau và để riêng.
  • Bắt chảo lên bếp: đổ dầu vào chờ nóng, cho 1 ít tỏi và hành tím băm nhuyễn. Khi thấy tỏi và hành tím thơm, cho lạp xưởng tươi thát lát, chả cá vào xào đều, thêm 1 muỗng dầu hào. Xào chín rồi tắt bếp, để riêng.
  • Xào chín rau củ: bắt chảo dầu nóng, cho lần lượt cà rốt, đậu que vào xào trước. Sau đó, bỏ hết ớt chuông vào, cuối cùng là hành tây. Cho toàn bộ rau củ ra dĩa để riêng.
  • Chiên cơm: bắt chảo dầu nóng, cho hết lượng tỏi và hành tím băm nhuyễn vào, phi thơm. Cho tô cơm trắng vào xào, nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào. Tiến hành xào nóng cơm, cho lần lượt lạp xưởng tươi + chả cá, hỗn hợp rau củ, trộn đều.
  • Sau khi trộn đều cơm chiên lạp xưởng tươi, tắt bếp và bày thức ăn ra dĩa. Thêm 1 ít hành lá, ngò rí lên trên cho hấp dẫn.
Lap Xuong Chien Ca Thap Cam 2

Mời mọi người thưởng thức món cơm chiên cực ngon nhé.

Liên hệ hotline 0907 595 175 nếu các mẹ muốn mua lạp xưởng tươi thát lát và chả cá thát lát để chế biến món ăn này cho các bé.

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *